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標題: [轉貼]泰式牛油果伴蟹肉 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2008-11-8 12:24:47 標題: [轉貼]泰式牛油果伴蟹肉

牛油果含有十八種維他命和礦物質，其中包括維他命 A 、 C 、 E ，有助維持良好視力，保持皮膚健康。

材料加州牛油果                3 個
急凍蟹肉                   15 安士
泰式香蒜辣椒醬       6 湯匙
去皮西芹粒                半杯
鹽                               少許
白胡椒粉                   少許
生菜                         1 個
檸檬                         2 個
檸檬汁                      少許

做法將牛油果切半、去核，將果心挖空，並將牛油果切粒。
用 3 湯匙香蒜辣椒醬拌勻牛油果粒，酌量加鹽或胡椒粉調味，緩緩拌入蟹肉西芹。
將蟹肉餡料平均釀入 6 個牛油果殼內。
把生菜內層切成幼絲，用以承托牛油果殼。進食時，可隨喜好添加香蒜辣椒醬。

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