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標題: (轉載) 甜心糖 [打印本頁]

作者: 兔兔 時間: 2008-11-14 04:39:58 標題: (轉載) 甜心糖

可以做蛋糕面裝飾，你也可試試呀! 吃多少少也不怕肥。
材料︰
糖粉 1/4 杯+ 1/2 杯　
栗粉 1 1/2 茶匙　
蛋白 3個　
他他粉 1/4 茶匙　
香精(整色整水) 1茶匙　
用具
揤花嘴 + 揤袋各一個
製法:

1.
1/4 柸糖粉+栗粉混合(待用) 。

2.
蛋白+他他粉+1/2糖用中速打至硬(糖分數次加入)。

3.
步驟1 + 步驟2，再加入香精，用高速打五分鐘。

4.
用揤花嘴造型，110度焗 1 1/4 小時至1 1/2小時。

5.
出爐後要吹乾，密封保存。

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