材 料‧油一杯（大豆油或橄欖油）（圖二）
‧全麥自發麵粉二杯（圖三）
‧節瓜絲二杯，節瓜洗淨，刨絲（圖四）
‧紅蘿蔔一條，洗淨，刨絲（圖五）
‧核桃仁碎粒一杯（圖六）
調味料（圖七）‧鹽一茶匙
‧香草糖粉二茶匙
‧泡打粉一茶匙
‧香草糖漿二大匙（蜂蜜或是楓糖漿亦可）
作 法
| 材 料 | |
| ‧糖一杯半（黑糖、白糖或黃砂糖皆可）（圖一） ‧油一杯（大豆油或橄欖油）（圖二） ‧全麥自發麵粉二杯（圖三） ‧節瓜絲二杯，節瓜洗淨，刨絲（圖四） ‧紅蘿蔔一條，洗淨，刨絲（圖五） ‧核桃仁碎粒一杯（圖六） | |
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| 調味料（圖七） | |
| ‧香草精二茶匙 ‧鹽一茶匙 ‧香草糖粉二茶匙 ‧泡打粉一茶匙 ‧香草糖漿二大匙（蜂蜜或是楓糖漿亦可） | |
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| 作 法 | |
| 1. 準備一個攪拌盆，放入油一杯（圖八），加糖（圖九），油糖混合一下（圖十）。 | |
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| 2. 加入麵粉（圖十一），攪拌均勻後（圖十二），加入節瓜絲（圖十三），攪拌均勻。 | |
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| 3. 繼續加入鹽一茶匙（圖十四），泡打粉一茶匙（圖十五），香草糖粉二茶匙（圖十六），香草精二茶匙（圖十七），香草糖漿二大匙（圖十八），加入紅蘿蔔絲（圖十九）拌勻。 | |
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| 4. 放入核桃碎仁（圖二十），攪拌拌勻後（圖二十一）。選擇適當尺寸的烤盤，塗油撒粉，將多餘的粉倒扣出來，將混合好的材料倒入盤中（圖二十二），將表面抹平（圖二十三）。 |
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| 5. 烤箱以170℉預熱，放入烤箱中烤20分鐘後，調降溫度到155/160℉，繼續烤一個小時。（圖二十四） |
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| 6. 烹煮過程中，最重要的材料莫過於“愛心“ | |
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