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標題: 芒果布甸 [打印本頁]

作者: dlalden 時間: 2009-1-24 15:26:06 標題: 芒果布甸

大人小朋友都喜歡的甜品，尤其喜愛芒果的朋友一定要試下!

地方菜系：西菜
菜式類別：甜品
主要材料：水果
煮法：無火

難度：初學

時間：210分鐘

材料及份量:
（4-5人份量）
芒果 1個（大）或更多
芒果啫喱粉 1盒
花奶 160g（即一罐細花奶）
滾水 150毫升
冰水 120毫升

製法:

1) 將芒果切粒。
2) 將啫喱粉放在大碗內，倒入滾水攪拌至完全溶解再加入冰水。
3) 將花奶倒入啫喱水中徹底拌勻。
4) 將芒果粒放入啫喱水中。
5) 放入雪櫃冷凍2-3小時即成。

小貼士：

花奶倒入啫喱水中會有少少物質未能拌勻，所以冷藏前先用隔篩過濾，布甸的口感會滑很多。

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