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標題: 日式鰻魚飯團 [打印本頁]

作者: Ｋ!· 時間: 2009-4-3 09:57:43 標題: 日式鰻魚飯團

加入鰻魚既飯團，入口唔會死實，用黎當便當帶返工食最好不過！如果有House Party既話，佢就更加成為搶手貨添！

地方菜系：日本菜
菜式類別：飯
主要材料：海鮮
煮法：無火

難度：初學

30分鐘

材料及份量:
（8個份量）
日本珍珠米兩嘜
日本米醋 5湯匙
急凍日本鰻魚 1條
日本燒汁 2湯匙
雜菜配料 1/3樽
片裝紫菜 4片（一開二備用）
飯團器 1個

製法:

1. 用電飯煲煮熟日本珍珠米成飯後，加入米醋拌勻，開蓋備用。
2. 鰻魚加上燒汁，放入微波爐叮熱，然後切粒。
3. 待飯轉至微溫後，加入雜菜配料及切粒鰻魚拌勻。
4. 準備飯團器，加飯入內至滿，然後用力一壓，取出飯團，包上一小片紫菜即成。

小貼士：

除了鰻魚亦可用甚它配料，但不可以令飯團太濕，因為太濕的配料會令飯團變得鬆散。

日本米醋與雜菜配料

飯團器

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