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標題: (轉貼) 沙茶羊肉麵 [打印本頁]

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作者: 兔兔    時間: 2009-4-9 08:12:58     標題: (轉貼) 沙茶羊肉麵





【材　 料】
羊肉片         200公克
薑末         5公克
蒜末         5公克
辣椒         1/2條
蔬菜麵         170公克

【調 味 料】
醬油         1小匙
蠔油         1小匙
沙茶醬         1大匙
米酒         1大匙
鹽         少許
雞粉         少許

【做　 法】
1.辣椒洗淨切片狀；羊肉片洗淨瀝乾備用。
2.取鍋，加入2大匙油燒熱，放入蒜末、薑末和辣椒片爆香，加入羊肉片炒至變色，加調味料炒香至入味。
4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將蔬菜條放入沸水中煮熟後，撈起再放入作法3鍋中略拌炒盛盤即可。

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