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標題: [轉貼]雜莓芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-4-9 16:27:02 標題: [轉貼]雜莓芝士蛋糕

材料：Cream Cheese 250g, Cream 100g, 糖 70g,魚膠粉２－３匙,

         粟米片1盒(迷你裝),士多啤梨1盒,藍啤梨1盒

餅底：消化餅適量

做法：    (1) 弄碎消化餅放6吋模底,將一半士多啤梨切粒備用

               (2)  Cream Cheese 打軟加糖,Cream打至6成企身, 混合Cream

               (3)  魚膠粉用冷開水沖開,座熱水座溶

               (4)  將一半芝士糊混合適量士多啤梨粒及藍莓, 加入魚膠水, 入模放雪櫃雪至凝固

               (5)  取出模,放粟米片,將另一半芝士糊混合適量士多啤梨粒及藍莓, 加入魚膠水,

                     入模放雪櫃雪至凝固

               (6) 脫模,加上士多啤梨粒及藍莓作裝飾.

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