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標題: (轉貼) 培根千層捲 [打印本頁]

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作者: 兔兔    時間: 2009-4-10 06:25:29     標題: (轉貼) 培根千層捲




【材　 料】
培根         3片
小黃瓜         1/2根
紅蘿蔔         1/2根
白蘿蔔         1/3根
四季豆         3根
太白粉         少許
牙籤         數支

【做　 法】
1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。
2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。
3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。
5.食用時可沾著茄汁吃

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