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標題: [轉貼]士多啤梨梳乎厘 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-4-17 15:21:40 標題: [轉貼]士多啤梨梳乎厘

材料：

麵粉                         1茶匙
幼砂糖                      1 1/2 茶匙
雞蛋                         1隻(大)
士多啤梨糖漿             1湯匙
士多啤梨                   1-2粒
牛油                         少許(塗焗杯用)

製作︰

1. 焗杯內塗牛油。
2. 預熱焗爐(180℃~200℃)。
3. 分開蛋黃及蛋白，蛋白加少許砂糖打至輕軟不下塌。
4. 把蛋黃和餘下幼砂糖打均。
5. 在蛋白內輕輕拌入麵粉、蛋黃及士多啤梨糖漿，然後再拌士多啤梨粒。(留少許作裝飾)
6. 把麵粉糊搯進焗杯內，撥平表面。
7. 焗8分鐘至表面金黃色及膨脹。
8. 面上飾以士多啤梨，熱食。

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