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標題: [轉貼]香草瑞士汁三文魚 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-5-2 12:29:52 標題: [轉貼]香草瑞士汁三文魚

材料
三文魚柳 2 件 [約 350 克/12 安士/9.5 兩]，蘑菇 25 克 [1 安士] [切片]，熟菠菜或綠色蔬菜伴吃用

醃料
鹽 1/2 茶匙，胡椒粉適量

芡汁
香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙

做法
1.  三文魚柳與醃料拌勻。
2.  用1湯匙油將三文魚煎至金黃熟透，上碟。
3.  用1湯匙油爆香蘑菇，下芡汁煮熱，淋在三文魚上，吃時伴以熟菠菜或綠色蔬菜。

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