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標題: (轉貼) 非洲雞 [打印本頁]

作者: 兔兔 時間: 2009-5-3 05:39:11 標題: (轉貼) 非洲雞

【材　料】
雞胸肉       1/2塊
【調味料】
非洲雞醬       5大匙
水       100CC
【醃　料】
蔥       1根
薑       1小塊
鹽       1/8茶匙
料理酒       1茶匙

【做　法】
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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