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標題: (轉貼) 鹹魚雞粒飯糰 [打印本頁]

作者: 兔兔 時間: 2009-5-4 02:02:25 標題: (轉貼) 鹹魚雞粒飯糰

【材　料】
花飛鹹魚 200公克
雞腿肉 100公克
鹽少許
胡椒粉少許
蔥花 2根
白飯適量
海苔適量

【做　法】
1.花飛鹹魚放入已預熱的烤箱中，用180℃烤約？分鐘，呈金黃色後至熟後取出，去刺、剝散成小塊，備用。
2.雞腿肉洗淨擦乾，撒上鹽與胡椒粉調味，接著切成粗粒狀，備用。
3.熱油鍋，放入作法2的雞粒炒熟，再加入蔥花拌炒均勻，盛起後瀝乾多餘水份，再與作法1的鹹魚塊混合，備用。
4.將白飯與作法3的材料一起拌勻，再取適量捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可

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