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標題: (轉貼) 炒蛤仔 [打印本頁]

作者: 兔兔 時間: 2009-5-4 02:04:00 標題: (轉貼) 炒蛤仔

【材　料】
蛤蜊 150公克
蔥 1支
蒜頭 3粒
紅辣椒 1/2支
九層塔 10公克
【調味料】
糖 1小匙
醬油膏 2大匙

【做　法】
1.蒜頭切末；辣椒切末；蔥切小段；蛤蜊泡水吐砂，備用。
2.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蒜末、辣椒末、蔥段爆香。
3.加入作法2的蛤蜊蓋上鍋蓋燜至蛤蜊打開，再加入所有調味料炒勻。
4.最後加入九層塔炒熟即可。

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