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標題: (轉貼) 烤土司濃湯 [打印本頁]

作者: 兔兔 時間: 2009-5-5 04:53:46 標題: (轉貼) 烤土司濃湯

【材　料】
土司 3片
蝦仁 20公克
魚肉 20公克
洋蔥末 20公克
四季豆 3條
馬鈴薯 50公克
水 500㏄
奶油適量
【調味料】
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。
2.將魚肉、四季豆、馬鈴薯切小丁，備用。
3.將作法2的魚肉和蝦仁汆燙洗淨，備用。
4.取一湯鍋，放入奶油及洋蔥末，以小火略炒，加入水和作法2的馬鈴薯丁，以小火煮15分鐘，再加入作法2和3的其餘食材及調味料，再煮5分鐘盛出。
5.食用時將作法1的烤土司丁撒上作法4的濃湯上即可。

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