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標題: {轉} 香桃批 [打印本頁]

作者: Ｋ!· 時間: 2009-5-23 13:20:07 標題: {轉} 香桃批

想炮製簡易甜品？到超市買現成酥皮，飯前準備好放入焗爐，加上喜歡的生果，飯後即可品嚐。

地方菜系：西菜
菜式類別：甜品
主要材料：水果
煮法：焗
資料來源：City' Super

難度：普通

59分鐘

材料及份量:
(6人份)
冷藏酥皮1塊
蛋1隻
新鮮桃10個
忌廉適量

製法:

1. 蛋發勻；桃去核後切片。
2. 酥皮解凍。焗爐預熱至180度，把酥皮鋪在焗盤上並掃上蛋漿。
3. 用叉子在酥皮上戳孔，用石頭壓實酥皮以防止酥皮於烤焗途中升起，入爐焗15分鐘。
4. 酥皮冷卻15分鐘後，鋪上已切的桃肉，以忌廉飾面即成。

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