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標題: [轉貼]香草瑞士汁燴雞扒 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-6-12 14:12:09 標題: [轉貼]香草瑞士汁燴雞扒

材料
雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]
番荽碎 1 湯匙
白飯及新鮮蔬菜伴吃用

醃料
蠔油 2 茶匙
芝麻油 1 茶匙
粟粉 1 茶匙

芡汁
香草瑞士汁 3 湯匙
水 2 湯匙

做法
1. 雞扒與醃料拌勻。
2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。

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