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標題: [轉貼] 麥提沙夾心曲奇 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-6-12 14:14:42 標題: [轉貼] 麥提沙夾心曲奇

材料:
低筋麫粉 130 克
粟粉 30 克
糖霜 30 克
冇鹽牛油 80 克
麥提沙朱古力一包
做法:
1. 牛油室溫放軟後, 一同篩入低粉, 粟粉, 糖霜。
2. 把牛油與粉類搓成麫糰 (如麫糰太軟, 可放入雪櫃雪約30 分鐘至
一小時)
3. 把麥提沙壓碎
4. 麫糰分成小份, 壓平再包入麥提沙, 小心包好整形。
放入己預熱焗爐, 以170 度焗約30-35 分鐘, 出爐後放在架上待涼即成。

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