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標題: [轉]桂圓茶凍 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-5 15:58:29 標題: [轉]桂圓茶凍

材料:
桂圓肉5兩、鳳梨3兩、紅櫻桃4粒綠櫻桃4粒洋菜粉1包 ,細特砂糖200公克。
做法:
鳳梨肉.紅櫻桃,綠櫻桃切碎備用。
將桂圓肉與鳳梨以7碗半水煮成桂圓茶,撈起桂圓肉及鳳梨備用。 .加洋菜粉一包入桂圓茶煮沸,加入砂糖。 .以布丁杯模型,杯底中放一朵桂圓肉,週圍用紅綠櫻裝飾。再倒入煮好之桂圓湯入杯中,待冷卻入冰箱冷藏。

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