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標題:
[轉貼]滷雞腿
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作者:
lamxdxd
時間:
2009-7-13 21:13:47
標題:
[轉貼]滷雞腿
材料
雞腿 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩],蒜頭 90 克 [3 安士/2.5 兩] [略拍],薑片 90 克 [3 安士/2.5 兩],蔥 1 根 [切段]
調味料
蠔油 3 ½ 湯匙,酒 1 湯匙,水 500 毫升 [2 杯]
做法1. 用2湯匙油煎香雞腿,取起。用剩下的油爆香蒜頭、薑及蔥,加入雞腿及調味料煮沸,轉小火煮約30分鐘至汁濃,間中翻轉。
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