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標題: [轉]藍莓乳酪慕士 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-15 17:32:56 標題: [轉]藍莓乳酪慕士

材料
魚膠粉 3克
熱水 20毫升
藍莓乳酪 300克
淡忌廉 60克
藍莓醬 140克

製法
1. 淡忌廉打起。魚膠粉加熱水至融化。
2. 將魚膠粉水倒入藍莓乳酪內，加入淡忌廉攪勻。
3. 將步驟2之半份乳酪慕士倒入杯內，雪凍，取出加入少許藍莓醬，再加上剩餘的乳酪慕士，雪凍即成。

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