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標題: [轉]鳳凰馬蹄露 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-17 19:12:50 標題: [轉]鳳凰馬蹄露

材料
鮮馬蹄（去皮、切碎）------12個
蛋黃------3個
椰奶------60毫升
蜂蜜------3湯匙
冰糖------20克
水------1公升
七彩朱古力（切碎）------10克
生粉------2 湯匙

製法
1. 將馬蹄碎放入水中煮沸，加入冰糖、椰奶和蜂蜜同煮至水滾起。
2. 倒入少許芡汁，然後加入蛋黃，慢慢調拌成蛋花，移入碗中，最後灑上七彩朱古力碎即可。

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