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標題: [轉] 麥片夏威夷果仁曲奇 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-17 19:16:13 標題: [轉] 麥片夏威夷果仁曲奇

材料
牛油--------125克
糖------------120克
麥片--------300克
朱古力碎------50克
啡糖--------100克
發粉--------8克
夏威夷果仁----200克
雞蛋--------1隻

製法
1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
4. 取出，灑上糖霜即成。

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