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標題: [轉] 杏花酥雞翼 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-17 19:17:32 標題: [轉] 杏花酥雞翼

　
材料：

雞翼12隻

太白粉少許

炸杏仁半兩
蝦仁9兩

肥肉1兩
調味料：

鹽1小匙

味精半小匙

麻油1小匙

胡椒少許

蛋白1個

太白粉1大匙
　
做法：
1. 將雞翼去大骨，撒上太白粉
2. 蝦仁、肥肉剁爛後加入調味料拌勻，作成蝦球狀，在雞翼上抹平再擺上切碎的炸杏仁
3. 將雞翼放入熱油中炸三分鐘撈起盛盤即可

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