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標題: [轉]七味芝芯漢堡 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-21 18:06:55 標題: [轉]七味芝芯漢堡

材料
免治牛肉 300克
荷蘭紅波芝士 100克
洋 1/4個
水 3湯匙

製法
1.洋去皮切碎，待用；芝士切粒。
2.免治牛肉加入洋和醃料拌勻，逐少把水份加入，攪至起膠。
3.把攪好的牛肉放入雪櫃雪20分鐘。
4.取出牛肉後，把牛肉分作6份，包入芝士粒後搓成小圓球。
5.燒熱平底鑊，加入適量的油份。把牛肉球略按扁後放入鑊中煎熟即可。
6.食用時可再灑上七味粉。

調味
鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
豉油 1湯匙
粟粉 3茶匙
七味粉適量

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