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標題: [轉]蘋果瘦肉雪耳湯 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-28 14:21:17 標題: [轉]蘋果瘦肉雪耳湯

材料
豬肉 12
青蘋果 4個
蜜棗 2粒
南、北杏各1茶匙
乾陳皮少許
雪耳 1/2
鹽適量
水 6湯碗

製法
1. 把豬肉（整塊）放進冷水裏煮約15分鐘後，讓其血水去掉，用冷水洗乾淨。
2. 青蘋果去皮，去核，然後每一個切成4份。
3. 把蜜棗、南、北杏、乾陳皮、雪耳洗乾淨，備用。
4. 把做法1至3放進一個大鍋子裏（除了雪耳），加入水，用大火去煮開，然後用小火煮約1 1/2小時後，加入雪耳再煮1/2小時（約煮到4碗湯左右）即可。
5. 喝的時候可用鹽來調味。

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