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標題: [轉]麻辣豆皮絲 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-31 20:25:45 標題: [轉]麻辣豆皮絲

材料
百頁10張
辣椒仔4隻
蔥絲2湯匙

製法
1.辣椒仔切絲。
2.往鍋中注入適量清水，加入1茶匙小梳打煮沸。
3.百頁切幼絲，倒下鍋中滾1分鐘取出過冷河，瀝乾後與調味料拌勻上碟，灑上辣椒絲及蔥絲即成冷食。

調味
麻油4湯匙
辣椒油3茶匙
雞粉1 1/2茶匙
魚露3湯匙
糖1 1/2茶匙

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