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標題: [轉貼]燭光大菜：山藥羊排 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-8-19 17:31:18 標題: [轉貼]燭光大菜：山藥羊排

功效：健胃消食。用於消化不良。
材料：草果5克，羊排500克，山藥300克，鹽、薑、胡椒、醋、香菜適量。
做法：將羊排斷成小段，山藥切塊，將全部材料放入鍋內，武火燉至羊肉爛，去草果，加香菜、鹽、薑、醋等調料即可食用。

 原料小說明：
山藥：有健脾、除濕、補氣、益肺的功效，尤其適宜女性食用，是一年四季都可選擇的保健食材。
羊排：補氣，溫胃，助陽。對體虛勞累補益顯著。
草果：味辛，溫。健脾燥濕，溫胃止嘔。
醋：味酸、苦溫，消食。
香菜：味辛，溫。助消化，補不足，利腸通氣。

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