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標題: [轉貼]抹茶豆腐布丁 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-8-19 17:42:03 標題: [轉貼]抹茶豆腐布丁

材料
抹茶粉(5克) 滑豆腐(215克)
牛奶(236mL) 淡忌廉(100mL)
砂糖(55克) 魚膠粉(5克) 凍水(3湯匙)
做法
1) 滑豆腐加入抹茶粉放入攪拌器內打至滑身抹茶豆腐
2) 魚膠粉加入凍水拌均，隔熱水座溶
3) 牛奶,淡忌廉煲熱均沸騰，離火後加入砂糖及魚膠粉拌溶，分2-3次加入抹茶豆腐內拌均
4) 用篩過濾1次，去除粒狀，備用
5) 倒入杯內冷藏一晚凝固後，完成

作者: 愛莫能助 時間: 2009-9-13 09:40:37

哦....原來係甘既!:em800_18: :em800_52:

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