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標題: [轉貼]雲石紋曲奇 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-8-19 17:55:54 標題: [轉貼]雲石紋曲奇

材料 ::

牛油 150 g
糖粉 60 g
抵筋麵粉 225 g
可可粉 2湯匙
鹽少許

製法 ::

牛油室溫放軟後與糖粉打至滑身

篩入麵粉與鹽

把麵粉與牛油搓成麵團

把麵團分成2份

把其中一份混入可可粉成朱古力味麵團

把原味和朱古力味麵團隨意混合略搓

把麵團捏成長條形, 再用牛油紙包好, 放於雪櫃冷凍約一小時至硬身.

預熱焗爐. 冷凍後把餅條取出, 切成約1/2 cm厚片, 放在焗盆上, 以190度焗約10-12分鐘

取出後放在架上待涼便成

作者: 愛莫能助 時間: 2009-9-13 09:37:52

哦....原來係甘既!:em800_18: :em800_66:

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