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標題: [轉貼]草莓軟朱古力 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-9-15 16:06:37 標題: [轉貼]草莓軟朱古力

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材料：
‧　白朱古力　200 克
‧　淡忌廉　50　克
‧　威士忌酒　30　克
‧　牛油　50　克
‧　士多啤梨乾　50　克
‧　士多啤梨香油　1　湯匙

作法：

﹝1﹞　先將白朱古力及淡忌廉放入微波爐用中火加熱至熔。可先加熱三分鐘，然後取出看看，如未熔便再次加熱，這樣可以避免朱古力過份加熱。
﹝2﹞　將威士忌、牛油、士多啤乾及士多啤梨油混入已熔的朱古力漿內，然後攪混所有材料。
﹝3﹞　用保鮮包著朱古力，然後放入雪糕冷凍1小時。
﹝4﹞　用小刀將已凝固的軟朱古力分成數粒相同的大小粒狀，然後戴上手套將朱古力搓成球型。
﹝5﹞　圓碟篩入可可粉，將已搓成球型的軟朱古力放入並沾上可可粉，然後放入蛋糕中及加上包裝便可送禮自用。　完成。

注意事項：
○　朱古力中的威士忌可以用姆酒、橘子酒等其他的可口酒來代替。

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