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標題: [轉貼]黑豆花 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-9-30 22:40:08 標題: [轉貼]黑豆花

　

材料
黑豆2杯(量米杯約200公克) 水12杯
豆花粉1包（80公克）冷開水2杯
細冰糖適量熟軟花生適量

需要特殊工具
果汁機紗布袋

做法
1.黑豆泡在水中8小時後洗淨。
2.撈出黑豆,放入果汁機內,加入3杯水攪成豆漿,並用紗布袋去除豆渣。
3.豆花粉以2杯冷開水調開,均勻攪拌成豆花粉溶液,不可
有沈澱產生。
4.將豆漿加入其餘9杯水放入鍋中煮滾,煮滾後稍等5分鐘,將豆漿上層豆皮.泡沫去除.然後馬上沖入豆花粉溶液中.此時不可再攪拌,將容器蓋好,要食用時再加入適量糖水食用。
5.煮好的豆漿要沖入豆花粉溶液前,要先將豆花粉溶液再攪拌均勻,不可有沈澱。

作者: 乂星乂 時間: 2009-10-2 10:03:35

原黎這樣的 thx

作者: ＊hinhin＊ 時間: 2009-10-10 18:00:52

多謝分享呀~~ :hug:
得閒整黎食下先~~:P

作者: 軒轅皇 時間: 2009-10-19 14:30:39

多謝分享:em800_66: 得閒是下整先:em800_66:

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