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標題:
[轉貼]巧克力月餅
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作者:
lamxdxd
時間:
2009-12-29 23:29:08
標題:
[轉貼]巧克力月餅
內皮材料
糕粉
適量
麵粉
1/4
兩
(10g)
糯米粉
1/2
兩
(20g)
粘米粉
1/2
兩
(20g)
糖
1/2
兩
(20g)
淡奶
90g
煉奶
2
湯匙
生油
30g
巧克力糖漿
黑巧克力
200g
淡忌廉
100g
黃梅果醬
30g
白巧克力
適量
餡料
需要特殊用具
粟子茸
240g
擠花袋
<奶油專用>
蒸架
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