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標題: 惹味炒花甲 [打印本頁]

作者: tn52003 時間: 2010-11-28 11:03:08 標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水

3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻

鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食

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