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標題: [轉]芒果雞柳 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2008-7-20 18:35:31 標題: [轉]芒果雞柳

材料
雞脾肉 1 磅
青椒 1 個
芒果 1 個
紅椒（切絲） 1 個
調味份量
鮮露適量
茄汁 2 茶匙
鹽 1 / 2 茶匙
糖 1 / 4 茶匙
清水、生粉少量

做法

雞肉切片，用鹽、油、糖、鮮露及生醃約片刻。
將雞肉煎至八成熟，備用。
燒熱油加入青椒、紅椒、爆香，再加入雞肉，然後加入調味料直至汁略為收乾至濃。
最後加入芒果汁，略炒即上碟。

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