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標題: [轉貼]花枝天婦羅 [打印本頁]

作者: micky977〥 時間: 2008-3-27 17:39:55 標題: [轉貼]花枝天婦羅

【材　料】
洋蔥  10公克
香菇  5公克
花枝  150公克
紅椒  5公克
太白粉  6公克
麵衣  20公克
天婦羅沾醬  適量

【做　法】
1.將洋蔥、香菇、花枝、紅椒等材料，用刀子分別各切成約1公分左右的丁粒狀後再一起混合攪拌均勻，並且使用廚房紙巾將這些材料擦乾並吸乾水份後，再沾裹上一層薄薄的太白粉，最後再沾裹上麵衣。

2.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸至酥即可撈起擺盤。

3.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。

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