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蛋花凍[轉] [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2008-7-26 16:33:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：

大菜絲 10 克
水 3 量杯
雞蛋 2 隻
冰糖適量 (隨個人喜愛甜度加入)

做法：

大菜絲剪碎，用材料以外的水浸軟，撈起瀝乾
雞蛋加入水 1 杯打勻，備用
大菜加入水 2 杯，慢火加熱至煮溶後 (約 10-15 分鐘)，過篩一次
大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶，
慢慢加入蛋液拌成蛋花，倒入已濕過凍水的模具內
冷卻後放入雪櫃雪至凝固，即成

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2樓

發表於 2008-11-1 20:39:54 |只看該作者

ｓｕｐ you:)

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3樓

發表於 2008-11-1 23:42:41 |只看該作者

唔知味道係點~~~~

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