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[轉貼]西汁牛仔骨 [複製鏈接]

八級將神會員

這樣已經足夠了......

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樓主
發表於 2010-2-14 23:13:13 |只看該作者 |倒序瀏覽
材料
牛仔骨 - 300克
西芹 - 100克
洋蔥 - 1/2個
蒜茸 - 1茶匙

調味
糖 - 1/2茶匙
生粉 - 1/2茶匙
生抽 - 1茶匙
水 - 1茶匙
酒 - 1茶匙


鹽 - 1/4茶匙
糖 - 1/2湯匙
生粉 - 1/2茶匙
茄汁 - 1湯匙
好味汁 - 1湯匙
急汁 - 1/2湯匙
水 - 1湯匙

做法
1. 牛仔骨切件,調味,醃20分鐘。
2. 西芹切角,洋蔥切絲。
3. 燒熱4湯匙油,將牛仔骨炒至七成熟,取起。
4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸,牛仔骨回鑊,注入獻汁兜勻,即成。
心......好甜

相7....很甜很溫暖
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發表於 2010-3-25 08:02:04 |只看該作者
;P ;P
都一樣好味,不過@@這個好難整…
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