(轉貼) 土司烤雞

兔兔

【材　 料】
全麥土司         4片
肉雞         1隻
洋蔥         1/2個
培根         1條
洋菇         4朵
西芹         30公克
綜合香料         1茶匙
黑胡椒粉         1茶匙
雞蛋         1個
鹽         1/2茶匙

【醃　 料】
鹽         1茶匙
酒         1大匙
青蔥         1根
薑末         1大匙

       
【做　 法】
1.將肉雞塗上雞醃料醃半小時，備用。
2.將西芹切丁、培根、洋菇切小丁，備用。
3.吐司放入攪拌機打成碎屑，加入作法2的材料和其餘香料、雞蛋、鹽拌勻成餡。
4.將作法3的餡廖塞入雞腹腔內。
5.烤盤上墊洋蔥，放上作法4的雞腹部朝上，放入烤箱預熱180℃中，烤四十五鐘至熟即可。