[轉貼]涼拌蕎麥冷麵

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【材料】
蕎麥麵三紮  
甘筍絲半杯  
蘋果絲半杯  
蟹柳四條
雞蛋一隻  

【汁料】
麻油一湯匙  
白醋一湯匙  
砂糖一茶匙  
日式甜豉油二茶匙  
蕃茜一棵(切碎)

【做法】
(一)蕎麥麵烚熟後浸冰水，待用。
(二)雞蛋打散煎成蛋皮，切絲。蟹柳撕成幼絲，待用。
(三)甘筍、蘋果切絲，待用。
(四)將汁料拌勻，待用。
(五)將所有材料連同汁料拌勻，即成。