[轉貼]咸牛肉洋蔥煎薯餅

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用簡單、便宜的材料做出香口美味的食物，作為菜式或小食均宜。
菜式類別：小食
主要材料：牛
煮法：煎
難度：初學

時間：20分鐘

材料及份量:
薯仔4個
咸牛肉1罐
洋蔥1個

調味料:
鹽、胡椒粉少許

製法:
薯仔去皮，放滾水中煮至腍，壓爛成薯蓉。
洋蔥切粒。
燒熱少許油，炒香洋蔥，加入咸牛肉炒熟，盛出。
將咸牛肉及洋蔥撈入薯蓉中，攪勻後分成八份，搓圓。
於易潔鑊中燒熱少許油，放入薯仔，壓平，煎至兩面金黃即可上碟。