蜜桃黑椒牛柳

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		蜜桃黑椒牛柳 可供 4 做法 炒
材料 牛柳 350 克 [12 安士/9.5兩] [切粒]，罐裝蜜桃 170 克 [6 安士/4.5 兩] [瀝乾及切粒]，西芹 50 克 [2 安士/1.5兩] [切粒]，乾蔥 2 粒 [切片]，酒 1/2 湯匙 [隨意] 醃料 蒜蓉 1/2 湯匙 黑椒汁 2 湯匙 蠔油 1 茶匙 芡汁 粟粉 1 茶匙，糖 1 茶匙 黑椒汁 3 湯匙，水 2 湯匙 做法1   將牛柳醃15分鐘。2.  西芹放入沸水中略煮，瀝乾。3.  用2湯匙爆香乾蔥，加入牛柳炒至9成熟。4.  灒酒，加入蜜桃、西芹及芡汁，炒至熱透。