(轉載) 脆皮軟心朱古力（Valentine's Chocolate） [附圖]

兔兔

軟心材料：
純朱古力     200克；    淡忌廉    140毫升；
無鹽牛油     1湯匙；

其它材料：
牛奶朱古力   200克；    夏威夷果     適量；

製作：
1、將200克純朱古力切碎隔熱水溶化；
2、淡忌廉加熱至微暖，無鹽牛油加熱溶解，加入（1）中攪拌至完全混合（成軟心朱古力）；
3、夏威夷果切粗粒備用，牛奶朱古力200克隔熱水溶化；
4、用小勺子將溶化後的牛奶朱古力輕輕在朱古力模上抹一層待乾；
5、倒適量軟心朱古力於乾透的牛奶朱古力上，放上夏威夷果，送進冰箱凝固；
6、最後倒一層牛奶朱古力封底，完全乾透後小心脫模取出即可。