[轉]酸辣無骨鳳爪 [複製鏈接]

benso33

六級天王會員

天下無難事,只怕有心人 ...

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 2874
EXP: 2877 點
金幣: 1784 個
好友: 0
註冊時間: 2009-3-31

電梯直達

樓主

發表於 2009-7-23 17:45:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料
急凍無骨鳳爪 450克
薑 4片
紹酒 2湯匙

配菜
洋絲、生菜、青及紅辣椒適量
製法
1. 無骨鳳爪沖淨，薑及紹酒放半鑊滾水內，放下鳳爪拖水2至3分鐘；取出，用凍水過冷，隔乾。
2. 酸辣汁料放碗內拌勻。
3. 鳳爪與酸辣汁拌勻醃1小時。
4. 食時伴以洋絲、生菜、青及紅辣椒。
調味
酸辣汁
泰國青檸汁 2湯匙
米醋 3湯匙
糖 1 1/2湯匙
泰國辣椒仔碎1湯匙
豆瓣醬 1茶匙

分享0 收藏0 0 0

Alta Multimedia - Youtube：http://www.youtube.com/user/altahk

舉報

返回列表

Archiver|手機版|AGAMES 討論區

GMT+8, 2024-12-2 10:36 , Processed in 0.041375 second(s), 9 queries .

Powered by Discuz! X2

		自動登錄	找回密碼
密碼			快速註冊