[轉貼] 鐵路便當

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鐵路便當或稱火車便當，為鐵路車站或車廂內所販售的便當。日語稱作「駅弁」。


起源

長距離移動，也就是長時間被拘束在列車上，依搭車時間有時會需要用餐。因此出現了在車站或車廂販售便當的型態。

日本最早的鐵路便當是1885年7月16日開店在日本鐵道宇都宮站所販售的便當，內容是將2個握飯團與醃蘿蔔用竹葉包起來（有說法是更早販售鐵路便當的地方另有他處）。

同様在火車內用餐的方法還有利用餐車，在日本最早是由山陽鐵道在1899年所引進，比鐵路便當的發展晚了許多。

在中國的火車車廂內，於用餐時間會有乘務員售賣盒飯，亦有餐車提供。