[轉貼] 廿四味

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廿四味（粵音：ya6 sei4 mei2）是廣東人常飲的涼茶之一，味苦性寒涼，以清熱毒為主要功效，被喻為最有代表性的廣東涼茶之一。

雖然名為廿四味，但所用的藥材由十多味至廿八味不等，並沒有劃一標準，需視乎不同情況（如體質、天氣、病情、地域）而加減，而廿四味最常用的藥材包括：崗梅根、金櫻銀、布渣葉、黃牛木、金錢草、水翁花、苦瓜乾、鴨腳皮、木槵根、九節茶、山芝麻、火炭母、冬桑葉、救必應、相思藤、露兜根、五指茶、三丫苦、千層紙、地膽頭、葫蘆茶、白茅根、淡竹葉、海金砂等。這些藥材都是以清熱利尿為主，藥性比較偏向大苦大寒。

由於廿四味之主要藥材都偏寒涼，所以體質虛寒者、孕婦不宜飲用。廿四味所用藥材較多，飲用者又不清楚廿四味內的藥材，所以服用西藥期間或容易藥物敏感的人士，也不宜飲用，避免引起不必要之副作用。

事實上，現時大部份中醫都不主張病人胡亂服用廿四味。過去廿四味得以普及，因為當時社會上大部份人士都是貧苦大眾、勞動階層，大多從事又扛又抬的體力勞動工作。由於當時的人體質比較壯實，就算生病也是以實症為主，與現今社會的人士較少勞動和體質柔弱不同。當時的人遇上身體上出現毛病，看醫生一般屬於非常奢侈的行為，唯有以服用廿四味來治病。現今中醫主張以滋陰降火的方法來對付身體出現的熱象，讓身體平衡得以回復。