[轉貼]香煎鹵水雞翼

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材料

雞中翼 350 克 [12 安士/9.5 兩]，薑 2 片，蔥 2 條 [切段]


調味料

鹵水汁 125 毫升 [1/2 杯]，水 500 毫升 [2 杯], 糖 25 克 [1 安士]


做法1.  用1湯匙油爆香薑和蔥，加入調味料煮沸，放入雞翼慢火煮15分鐘，瀝乾。2.  用油將雞翼煎至金黃香透。