{轉} 芝士火腿通粉

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材 料 （ ６ 人 用 ） 白 汁 1 . 8 安 士 １ 包 鮮 奶 ２ 杯 美 國 芝 士（ ２ 安 士 ） 1／２ 杯 （ 切 粒 ） 胡 椒 粉 １／８ 茶 匙 鹽 少 許 通 心 粉 （ ７ 安 士 ） １ 包 火 腿 １／２ 杯

貼 士 火 腿 是 豬 肉 加 工 過 後 的 食 品 。 美 國 火 腿 跟 豬 柳 一 樣 ， 為 人 體 提 供 適 量 的 脂 肪 ， 其 中 脂 肪 痠 有 助 身 體 汲 收 維 他 命 A , D , E 及 K 等 養 分 。 功 能 去 濕 清 熱 ， 健 脾 胃 ， 壯 筋 骨 ， 預 防 感 冒 ， 使 兒 童 健 康 成 長 。

製 作 過 程 １ 自 製 白 汁 ： 將 ３ 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 加 入 麵 粉 １ ／ ４ 杯 ， 直 至 汁 料 泛 起 氣 泡 。 再 加 入 鮮 奶 ２ 杯 ， 煮 至 稠 濃 。 ２ 將 白 汁 放 進 鑊 裡 ， 與 通 心 粉 （ 早 前 已 煮 熟 ） 一 併 煮 ３ 分 鐘 。 ３ 再 加 入 火 腿 粒 煮 ２ 分 鐘 ， 要 一 邊 攪 動 。 ４ 再 加 入 芝 士 及 胡 椒 粒 ， 一 併 攪 拌 ， 直 至 芝 士 溶 掉 即 成 。