[轉貼]法國麵包--蘑菇甜椒潛水堡

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材　料

‧波特貝拉大蘑菇600公克 ，切厚片 ‧紅椒、黃椒、橘色甜椒各一個，切絲 ‧中型洋蔥二個，切絲 ‧法國麵包（六寸長），5-6個 ‧奶油半條，切絲 ‧橄欖油2大匙 ‧無鹽綜合香草葉 ‧蒜鹽

作　法

1. 烤箱以205℃(400℉)預熱。 2. 將奶油放入平底鍋中加熱，待溶化後，放入菇片，灑上綜合香葉、蒜鹽調味，炒到菇片柔軟，盛起備用。 3. 橄欖油放平底鍋中加熱，放入洋蔥、甜椒炒到柔軟，加綜合香葉、蒜鹽調拌均勻，盛起備用。 4. 將法國麵包放入烤箱中，烤三分鐘，橫剖開來，夾入菇片、甜椒即可。