日式炸煙肉捲蘆筍串燒

Ｋ!·

有肉又有菜的炸物。 地方菜系：日本菜 菜式類別：頭盆 主要材料：豬 | 蔬菜 煮法：炸 難度：初學 30分鐘

材料及份量: 煙肉 蘆筍（切段） 雞蛋 1隻 麵粉 日式麵包糠

製法:

1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。


小貼士 ：

沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。