(轉貼) 小黃瓜煎蛋

兔兔

【材　 料】
小黃瓜         2條
雞蛋         3顆
蒜末         10公克

【調 味 料】
鹽         1/4茶匙
胡椒粉         少許
米酒         少許

       
【做　 法】
1.小黃瓜洗淨，切去兩邊蒂頭後切絲，加入鹽拌勻，醃約2分鐘後將水份擠乾，加入胡椒粉、米酒、蒜末拌勻備用。
2.將雞蛋打入作法1的食材中，混合攪拌備用。
3.熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的食材，煎至定型後翻面再煎至熟即可。